毎日、蒸し暑い日が続いていますね～。
夏は大半の人が、暑くて食欲が失せる時期。
お腹は空いているのに、何を食べたいという要求も出てこなくて、毎日ランチや夕食のメニューに悩んでいませんか？
さすがにこれだけの暑さが続くと、夏バテ気味の方や食欲がない～なんて方も多いのではないでしょうか？
気がつけば冷たい飲み物に、ざるそばやそうめんなど、ついつい冷たいものばかり・・・。
でも冷たいものばかり摂りすぎると胃腸も冷えて、その冷えが影響して冬場の風邪につながりやすいそうですよ。
夏の過ごし方が冬の健康に影響するとなれば、お子さんには特に、気をつけてみたいですね。
ここでは、簡単でお子さんにもオススメの温かいご飯でサラッと食べやすい、お醤油の風味が日本人の食欲をそそる
『卵かけご飯TKG』で暑い夏を乗り切ろう！というテーマでお話ししていきます。
夏に食欲が落ちるのはなぜ？
そもそもなぜ、夏の暑い時期になると食欲が落ちるのでしょうか？
・お腹は空いてるはずなのに食欲が湧かない
・体がだるくてやる気が出ない
・水分や冷たいものばかりで栄養バランスが心配・・・
いまの時期、そういう症状を感じる方が多いと思いますが、一番の原因は、冷たい食べ物や冷たい飲み物の摂りすぎにあるようです。
夏は気温が高いため、大量に汗をかきますよね？
汗で体が水分不足になれば喉が渇くので、当然水分が欲しくなります。
このとき、暑いからといって冷たい飲み物や食べ物ばかりを摂り過ぎると、腸は冷えに弱いため、胃や腸の機能低下を招いて不調が出やすくなるのです。
胃や腸の機能が弱まれば、当然食欲にも影響し食欲低下に繋がってしまいます。
思い出したときだけでも少し意識をして、
せっかくの夏ならではのイベントも楽しめるコンディションで過ごしたいものですね。
卵かけご飯の魅力
卵かけご飯の魅力といえば、
熱々の炊きたてご飯にお醤油との相性。
コンっと割った卵をのせてかき混ぜたら、ズズズーっと一気にかき込む、あの喉越しの良さ。
ハァー、日本人に生まれてしあわせ～❤
と、思わず声がもれそうな至福感に包まれる卵かけご飯。
なぜか、ときどき無性に食べたくなりますね。
さて、夏バテになると現れる症状は、食欲不振・全身の倦怠感・めまい・立ちくらみ・のぼせ感・全身の熱っぽさ・頭痛・下痢や便秘・むくみ・イライラ感・無気力などが言われています。
そこで、夏バテに効く栄養素を調べて見ると
しっかりと、卵に含まれるタンパク質・ビタミンB1・B2・ビオチンなどが夏バテに効果のある栄養素でした。
卵かけご飯のおいしい食べ方
なんといっても、一番おいしい食べ方はこれです！
炊きたて熱々のご飯で卵かけ！！！
現在は炊飯器のラインナップも豊富で、量販店やネットショップを見ても１０万円ほどの炊飯器も珍しくありません。
それだけ、『おいしいごはんを食べたい！』と思っている人は多いということですよね。
炊き方も様々で、
・炊飯器
・お鍋
・土鍋
・鉄鍋 などなど・・・
おいしく食べる工夫をされてる方も多いのではないでしょうか。
ちなみにわが家は土鍋派です。
土鍋で炊いたことのある方はご存知だと思いますが、思っているより簡単に、しかも早く炊けます。
白米なら２０分もあれば炊き上がります。
しかも『おこげ』までできてしまう～。
そこにあとは、卵かけご飯用においしいお醤油もチョイスできたら最高です。
気をつける点は一つ、
最近は輸入モノの卵が安く売られていることがあるようなので、店頭で
「安いから」という理由だけで卵を選ぶのは注意された方がいいかもしれません。
海外では卵を生食しないので、生産過程が卵かけご飯には合っていないでしょう。
シンプルなだけに、
おいしいご飯と、おいしい卵、おいしいお醤油のハーモニーが最高の卵かけご飯を生み出してくれるのです。
卵かけご飯オススメの食べ方
なんといってもオススメなのは、
醤油麹（しょうゆこうじ）でいただく卵かけご飯。
熱々のご飯に、醤油麹を小さじ１杯。
その醤油麹を先にご飯に軽くまぜてたところに、卵をポトッと落としてあとはお好きに召し上がれ。
卵をしっかり混ぜる派の方、軽く混ぜながら召し上がる派の方、お好みでどうぞー！
麹は、麹が持つ酵素によって、体内での消化・吸収がしやすくなるのと同時に、そこから生み出される「オリゴ糖」が“善玉菌”の大好物なため、これをエサにして善玉菌が増えるというメリットもありますよ。
納豆やオクラ・長いも・モロヘイヤ・海草類などのネバネバした食材もいいですね。
夏で弱った胃腸の回復をサポートしてくれるので、卵かけご飯のトッピングとして、また付け合せとして一緒に召し上がるのもオススメです。
まとめ
冷たいものの飲み過ぎは、消化器官が冷え、腸の働きも鈍くなるのでおなかがゆるくなったり、食欲不振につながります。しかも血行も悪くなるので、自律神経も乱れがちです。
また何も食べないと体力が落ちてしまい、それも夏バテになってしまいます。
これだけを食べていればいいというわけではなく、食材の組み合わせも考えながら、食欲がない時には、食べやすい卵かけご飯をぜひ試してみてはいかがでしょうか。
無理のない範囲でおいしく食べて、お子さんと一緒に、この夏の猛暑を乗り切っていきましょう。
